La Gallina Polaca, pertenece a una raza europea de pollos, los cuales se caracterizan por tener una cresta de plumas muy llamativa.
La mayoría del plumaje de estas aves sirven como adornos de su estilo tan particular, ya que sus grandes crestas casi cubren la totalidad de su cabeza, por tal motivo la cresta de estas aves limitan su visión, y como consecuencia se ve afectado de manera directa su temperamento.
La Gallina Polaca, es considerada un ave de comportamiento tranquilo, y suele ser excelente en los actos de exhibición debido a su apariencia tan asombrosa, los pollos que pertenecer a esta raza, son criados con el objetivo de ser aves de exposición, aunque hubo una etapa donde las gallinas de esta especie eran productivas colocando huevos, de estas aves existe una variedad muy singular.